كيكة الباونتي بالشوكولاته

إعداد حلى الباونتي

مقادير الطبقة الاولي

• بيضتان كبيرتا الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب من شراب الكاكاو.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من الطحين المخصّص للحويات.
• نصف كوب من الزيت النباتي .

مقادير الطبقة الثانية

• كوبان من جوز الهند.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من السكر .
• ثلاث ملاعق صغيرة من السميد.
• نصف كوب من الزيت النباتي .

مقادير الطبقة الثالثة .

• كوب من الحليب السائل .
• علبة قشطة .
• كيس كريم كراميل .
• ثلاث ملاعق كاكاو .

خطوات التحضير

• لتحضير الطبقة الاولي قومي باضافة السكر والبيض والفانيلا في محضرة الطعام واخفقي كل هذه المكونات بشكل جيد .
• بعد ذلك اضيفي شراب الكاكاو والزيت واستمري في الخفق، ثم اضيفي الطحين والبيكنج باودر وتابعي الخفق حتي تتكون لديك عجينة لزجة وناعمة .
• ضعي عجينة الكيك في صينية الخبز وادخليها الي الفرن الساخن لمدة 45 دقيقة او حتي تنضج العجينة .
• بعد نضج الكيك اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد وبعد ذلك استعدي لتجهيز الطبقة الثانية .
• اضيفي الحليب السائل في وعاء وضعيه علي نار هادئة ثم اضيفي اليه السميد وابدأي في مزج الخليط جيداً، ثم اضيفي الزيت النباتي واستمري في التقليب .
• اضيفي السكر وتابعي تحريك المكونات حتي يذوب السكر تماماً في الخليط ثم اضيفي جوز الهند وقلبي جيداً واتركي الخليط علي النار حتي يغلي ويتكون لديك مزيج كثيف متجانس .
• ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً ثم اسكبيه فوق كيكة الشوكولاته الباردة التي قمتي بتحضيرها مسبقاً ثم قومي بفرد الخليط علي السطح بالتساوي باستخدام ملعقة مصنوعة من السليكون الطري .
• لتجهيز الطبقة الثالثة ضعي الحليب في وعاء علي نار هادئة ثم اضيفي اليه الكاكاو وقلبي المكونات جيداً حتي تذوب تماماً ثم اضيفي الكريم كراميل وتابعي التحريك .
• اضيفي علبة القشطة مع التحريك المستمر والسريع حتي تختلط القشطة جيداً مع باقي المكونات .
• اتركي الخليط ليبرد قليلاً وبعد ذلك اسكبي بهدوء فوق الطبقة الثانية وادخلي كيكة الباونتي في الثلاثة حتي تتجمد الطبقة الثالثة جيداً .
• يمكنك رش بودرة الكاكاو علي وجه الكيكة للتزيين، وهكذا اصبحت الحلوي جاهزة للتقديم .

مع خالص تحياتي